Comme vu dans l’article sur l‘alimentation de vos poissons, le choix de la nourriture est très important pour votre système tout entier. La nourriture est le seul intrant dans votre système aquaponique et si elle est de mauvaise qualité, vous risquez de surcharger votre faune bactérienne et déséquilibrer votre système.
Dans cet article, je vais vous présenter les petites lentilles d’eau, aussi appelé « duckweed » en anglais, comme alternative durable à la nourriture pour poissons.
Sommaire :
Qu’est-ce que les lentilles d’eau et pourquoi les utiliser en aquaponie ?
Définition et caractéristiques des lentilles d’eau
Les lentilles d’eau sont des petites plantes aquatiques flottantes appartenant à la famille des Lemnacées (qui regroupe une trentaine d’espèces). Elles ont la particularité de se développer rapidement à la surface de l’eau et certaines espèces sont utilisées en aquaponie et en pisciculture comme complément de nourriture.
Les différentes espèces de lentille d’eau utilisées en aquaponie
Voici les espèces les plus intéressantes à cultiver en aquaponie🤓 :
| Espèce | Temps de doublement | Protéines (%) | Température optimale (°C) (eau) | Taux d’oxygène requis (mg/L) | Luminosité optimale (lux) | Concentration en nitrates (mg/L) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Lemna Minor (petite lentille d’eau) | 2-3 jours | 35-40% | 10-30 °C | 3-7 mg/L | 5 000- 15 000 lux | 5-50 mg/L |
| Lemna Gibba (lentille d’eau bossue) | 3-4 jours | 35-40% | 15-32 °C | 3-6 mg/L | 10 000 – 25 000 lux | 10-100 mg/L |
| Spirodela Polyrhiza (grande lentille d’eau) | 3-5 jours | 35-40% | 10-30 °C | 4-7 mg/L | 5 000 – 15 000 lux | 5-50 mg/L |
| Wolffia Arrhiza (lentille d’eau sans racines) | 1-2 jours | 40-45 % | 15-35 °C | 5-8 mg/L | 15 000 – 30 000 lux | 10-50 mg/L |
| Wolffia Globosa | 1-2 jours | 40-50 % | 20-35 °C | 5-8 mg/L | 15 000 – 30 000 lux | 10-50 mg/L |
👆Je n’ai sélectionné dans le tableau du dessus que les espèces les plus riches en protéine, mais il en existe d’autres que l’on peut d’ailleurs trouver à l’état naturel dans les cours d’eau 🏞️.
➡️La plus polyvalente et la plus simple à cultiver est la Lemna Minor qui se développe assez vite avec un taux de protéine intéressant.
Cependant, en fonction de votre environnement, vous pouvez envisager de cultiver une lemnacée plus productive comme la Wolffia Globosa ou la Wolffia Arrhiza.
🧑🌾 L’avis de Robin : Dans le cas où vous décideriez de prélever des lentilles d’eau à l’état naturel pour les cultiver, faites attention, car elles peuvent héberger des bactéries ou parasites néfastes à votre système comme les planaires ou les sangsues🚱.
Les bénéfices des lentilles d’eau dans l’alimentation des poissons
Une source riche en protéines et nutriments essentiels
En plus du taux de protéine élevé, les lentilles d’eau sont également riches en acides aminés essentiels (ceux que les poissons ne peuvent pas synthétiser eux-mêmes et doivent se procurer à travers leur alimentation), en acide gras oméga-3, minéraux, vitamines et fibres. C’est donc un bon complément à l’alimentation quotidienne de vos poissons 👍🐟.
Le bémol de la lentille d’eau, c’est qu’elle est composée d’eau à 90% 💧, les nutriments sont donc dilués. Par ailleurs, les nutriments présents dans la lentille d’eau ne couvrent pas tous les besoins de vos poissons, c’est pourquoi il reste important de diversifier leur alimentation.
➡️La lentille d’eau seule ne peut donc pas constituer une nourriture complète.
Adaptabilité aux besoins des poissons en aquaponie
Les lentilles d’eau peuvent être incluses dans l’alimentation des poissons omnivores 🥬 comme les tilapias ou les carpes.
Il est possible d’ajouter 10 à 30 % de lentilles d’eau dans leur alimentation quotidienne.
Pour les poissons carnivores 🍖, comme les truites ou les perches, la quantité de lentille d’eau à intégrer à leur alimentation doit rester faible (5-10%) car les apports en protéine ne sont pas optimaux et les fibres végétales seront mal digérées par vos poissons.
🧑🌾 L’avis de Robin : Même si le travail que représente la culture des lentilles d’eau est faible, je ne pense pas que ce soit pertinent dans le cas d’un élevage de poisson carnivore comme la truite. Vous n’y gagnerez pas grand-chose. 🙃
Les proportions données restent théoriques et doivent être testées en intégrant les lentilles d’eau petit à petit afin de s’assurer que les poissons en mangent bien. La règle de retirer la nourriture en excès au bout de 3 min est un bon indicateur pour doser la quantité.
Méthode de culture des lentilles d’eau dans un système aquaponique
Théoriquement, il est possible de laisser les lentilles d’eau se développer dans votre système pour permettre à vos poissons de se « servir » en nourriture naturelle. Néanmoins, je ne le recommande pas du tout 🙂↔️.
❌ Vos lentilles d’eau vont pomper les nitrates disponibles pour se développer et entrer en concurrence avec vos plantes.
❌ Étant donné la prolifération massive de ces petites plantes, vous risquez de devoir rapidement les retirer à la main, c’est donc de l’entretien en plus.
❌ Le risque d’altérer le débit de l’eau en bouchant vos pompes, filtres et tuyaux est important…
Le plus simple afin de maitriser sa production de lentilles d’eau est de les cultiver dans des petits bacs dédiés à proximité de votre système.
Si vous décidez d’incorporer des lentilles d’eau à l’alimentation de vos poissons, il peut être intéressant d’organiser un système de bacs en série dans le but de cultiver vos lentilles d’eau.👇
➡️Vous alignez, dans une zone, indirectement ensoleillée, trois bacs avec 20-30 cm de profondeur et vous comptez 1 m² de surface pour 1 kg de lentille. Vous devez prévoir la quantité que vous souhaitez récolter quotidiennement et la multiplier par deux pour déterminer la surface de vos bacs.
➡️ Vous inclinez légèrement les bacs (0.5-1%) afin de créer un déversement d’un bac à un autre. Ce léger remous va limiter le développement des algues et apporter un peu d’oxygène à vos lentilles. L’eau du dernier bac remonte au premier grâce à une pompe.
➡️Vous utilisez l’eau de votre système aquaponique, enrichie en nutriments, pour nourrir vos lentilles d’eau.
De cette manière, il est possible de récolter quotidiennement la quantité voulue de lentilles d’eau, 50% du bac n°1 le premier jour, puis 50% du bac n°2 le deuxième jour et ainsi de suite pour une production illimitée. 😎
Conclusion
Les lentilles d’eau sont donc un bon complément à l’alimentation de vos poissons omnivores comme la carpe ou le tilapia. Associé à d’autres sources d’alimentation comme les vers ou les aliments commerciaux, vous mettrez toutes les chances de votre côté pour maintenir vos poissons en bonne santé 👍.
L’argument financier est également puissant 💶, si on incorpore les lentilles d’eau à hauteur de 30% dans l’alimentation de ses poissons, c’est quasiment 30% d’économie sur son intrant principal 🤑.
À voir aussi
FAQ
Peut-on utiliser uniquement des lentilles d’eau pour nourrir les poissons ?
Non, ce n’est pas une bonne idée, vos poissons ont besoin d’une alimentation variée et les lentilles d’eau ne couvrent pas tous leurs besoins, même si c’est un excellent complément pour les poissons omnivores.
Les lentilles d’eau conviennent-elles à tous les types de poissons ?
Les lentilles d’eau apportent des protéines végétales, cela est donc intéressant pour les poissons omnivores, en revanche les poissons carnivores ont peu d’intérêt à en manger, cela risque même de déranger leur système digestif s’il y a trop de fibres.
Comment éviter que les lentilles d’eau ne prennent le contrôle du système aquaponique ?
Le mieux est de ne pas les intégrer à votre système aquponique mais de les cultiver en parallèle dans des bacs dédiés.
