Calculateur d’Alimentation pour Poissons en Aquaponie
âïž Je vous prĂ©sente ci-dessus mon calculateur 𧟠pour dĂ©terminer la bonne quantitĂ© de nourriture Ă donner Ă vos poissons en fonction de l’espĂšce, de l’Ăąge de vos poissons et du climat (tempĂ©rature de l’eau moyenne) oĂč vous pratiquez l’aquaponie.
J’ai Ă©galement ajoutĂ© une petite note qui accompagne le rĂ©sultat pour vous indiquer la composition type de l’aliment pour chaque espĂšce de poisson afin de vous orienter (protĂ©ine, lipide, fibreâŠ).
Ce n’est pas une prescription, mais un guide pour orienter les dĂ©butants đ€. Chaque systĂšme aquaponique reste unique et mĂ©ritera sans doute des ajustements propres Ă ses caractĂ©ristiques đ.
Si vous avez du mal Ă determiner l’Ăąge de vos poissons, je prĂ©sente un tableau informatif qui liste les cycles de croissance par espĂšce de poisson dans le chapitre ci dessous : « Combien de fois par jour faut-il nourrir ses poissons ?«Â
Sommaire :
Lâimportance dâune alimentation adaptĂ©e en aquaponie
Son rĂŽle crucial dans lâĂ©quilibre du systĂšme âïž
L’alimentation des poissons reste, en principe et idĂ©alement, le seul intrant de votre systĂšme.
C’est donc l’alimentation votre levier de vitesse pour rĂ©guler l’ammoniaque et donc le taux de nitrate disponible pour vos plantes.
En effet, c’est bien cette alimentation qui, une fois digĂ©rĂ©e, sera disponible sous forme d’ammoniaque pour ĂȘtre transformĂ©e en nitrates Ă travers le cycle de nitrification.
L’impact sur la santĂ© des poissons et la qualitĂ© de lâeau đ§
Une alimentation de qualité et bien dosée est essentielle au bon développement de vos poissons et comme votre systÚme est bien dimensionné, si vos poissons sont en bonne santé, avec une bonne flore bactérienne, alors vos plantes pourront bénéficier pleinement de cette bonne alimentation sous forme de nutriments.
Par exemple, une alimentation trop riche en fibre sera mal digĂ©rĂ©e par vos poissons. Les dĂ©jections vont augmenter la charge organique prĂ©sente dans l’eau, nuire Ă sa qualitĂ© et dĂ©sĂ©quilibrer votre systĂšme âĄïžC’est le dĂ©but des ennuis…
Les diffĂ©rents types dâaliments pour poissons en aquaponie
Les aliments commerciaux :
Avantagesâ
- Disponible en magasin.
- Formulé et optimisé en fonction de votre besoin (espÚce de poisson et stade de croissance).
- Conditionnée en sac, donc facile à stocker et à distribuer.
- Le risque sanitaire est minime étant donné que la nourriture est contrÎlée et approuvée.
- La composition de l’aliment est complĂšte (incluant les minĂ©raux et vitamines) et ne nĂ©cessite pas de multiplier les sources d’alimentation.
- La rĂ©gularitĂ© d’un intrant unique va permettre aux plantes d’avoir un apport nutritif stable.
Pour rĂ©sumer, la nourriture commerciale permet un meilleur contrĂŽle sur votre intrant, c’est donc une option de simplicitĂ© et de sĂ©curitĂ© pour vos poissons et vos plantes. đ
InconvĂ©nientsâ
- Le coĂ»t peut ĂȘtre Ă©levĂ©đž (notamment pour les espĂšces nĂ©cessitant un fort apport en protĂ©ine).
- La plupart des aliments commerciaux contiennent des farines/huiles de poisson, ce qui interroge sur la durabilitĂ© de ces produits et peut-ĂȘtre en contradiction avec la dĂ©marche initiale de l’aquaponie đ€.
- On devient dĂ©pendant d’un fournisseur extĂ©rieur.
Nourriture naturelle : une alimentation plus durable ?
Insectes et larves : une alternative intéressante
Les insectes et larves đȘ± sont une source d’alimentation idĂ©ale pour vos poissons. Elles sont une source de protĂ©ines de bonne qualitĂ© avec des acides aminĂ©s essentiels et faciles Ă digĂ©rer par vos poissons. On retrouve Ă©galement la prĂ©sence de minĂ©raux et de vitamines utiles aux poissons, c’est donc un aliment assez complet, mais qui nĂ©cessitera quand mĂȘme d’ĂȘtre combinĂ© avec une autre source d’alimentation afin de compenser les faibles apports en sodium ou en acide gras…
đ§âđŸ L’avis de Robin : Aujourd’hui, on retrouve des insectes et larves dans certaines nourritures commerciales haut de gamme. La France est d’ailleurs en avance sur ces questions d’alternative aux farines de poissons, malheureusement le prix de revient reste encore un frein Ă son dĂ©veloppement (je pense Ă la sociĂ©tĂ© YNSECT notamment qui a Ă©tĂ© placĂ©e en procĂ©dure de sauvegarde fin 2024).đ
âĄïžLa mouche soldat noir đȘ°est un bel exemple d’insecte Ă Ă©lever dans le but de nourrir ses poissons, car elle se reproduit vite, correspond aux besoins des poissons et n’est pas vecteur de maladie. Par ailleurs, la culture d’insectes pour l’alimentation est autorisĂ©e en Europe depuis 2017 en aquaculture commerciale.
âVous noterez que l’alimentation naturelle est plus chargĂ©e en eau qu’une nourriture commerciale. On estime en moyenne que les aliments naturels sont composĂ©s Ă 70-80 % d’eau, contre 10% d’eau dans une alimentation commerciale dĂ©shydratĂ©e.
Dans une alimentation naturelle, les nutriments sont donc plus diluĂ©s et vous devez augmenter les quantitĂ©s pour obtenir la mĂȘme valeur de nutriment qu’une alimentation commerciale.
Végétaux et déchets alimentaires : complément ou risque ?
On peut ĂȘtre tentĂ© de donner ses restes de repas ou des dĂ©chets (types Ă©pluchures de lĂ©gumes) Ă ses poissons au lieu de les jeter.
â L’avantage, c’est que ça ne coĂ»te rien et que vous connaissez le produit que vous donnez Ă votre poisson. Ăvidemment, privilĂ©giez les dĂ©chets de produits issus de l’agriculture biologique ou idĂ©alement de votre propre culture aquaponique (L’aquaponie est un cycle perpĂ©tuel đ€©!).
âL’inconvĂ©nient, c’est que vous maitrisez moins la composition des aliments donnĂ©s Ă vos poissons et Ă terme, cela peut amener des carences en vitamines ou en minĂ©raux qu’il faudra combler en diversifiant l’alimentation ou en ajoutant des supplĂ©mentations ciblĂ©es (protĂ©ines, vitamines…).
Cette alimentation plus orientĂ©e sur les vĂ©gĂ©taux et les dĂ©chets alimentaires est appropriĂ©e pour les poissons omnivores, mais ne peut pas ĂȘtre appliquĂ©e Ă un Ă©levage de poisson carnivore.
đ§âđŸ L’avis de Robin : Il est Ă©galement possible de cultiver des lentilles d’eau pour complĂ©menter la nourriture de ses poissons omnivores, c’est une altĂ©rnative durable et Ă©conomique đ âĄïž Je vous revoie vers mon article dĂ©diĂ© aux lentilles d’eau !
Peut-on fabriquer sa propre nourriture pour poissons ? đ€
đC’est une trĂšs bonne idĂ©e pour ĂȘtre parfaitement autonome et indĂ©pendant dans la gestion de votre systĂšme aquaponique ! Cela vous permettra Ă©galement de maitriser complĂ©tement l’alimentation de vos poissons Ă moindre coĂ»t ! đ
En revanche, c’est une alternative qui demande des connaissancesđšâđ« et du temps âł car vous devrez dĂ©terminer les besoins de vos poissons, formuler vous-mĂȘme une alimentation Ă©quilibrĂ©e, faire la tambouille, la cuire, la sĂ©cher ou la congeler (si on veut la conserver), l’Ă©mietter ou en faire des pellets…đ
đ§âđŸ L’avis de Robin : L’idĂ©al, Ă mon sens, est de varier suffisamment l’alimentation pour que vos poissons aient de la diversitĂ© tout en conservant une base de nourriture stable afin de conserver l’Ă©quilibre de votre systĂšme. Il est donc tout Ă fait possible de mixer une alimentation commerciale et naturelle, cela permettra d’allĂ©ger vos coĂ»ts đ«°tout en conservant la sĂ©curitĂ© d’un systĂšme bien Ă©quilibrĂ© âïž.
Faire sa nourriture est Ă©videmment le plus sĂ©duisant, mais cela reprĂ©sente aussi une tĂąche ardue Ă ne pas sous-estimerđȘ.
Adapter lâalimentation selon les espĂšces de poissons đ
Les poissons carnivores et omnivores, quelles différences ?
đLes poissons carnivores comme la truite ou la perche ont des besoins en protĂ©ine plus importants que les poissons omnivores (environ 40-50% de leur alimentation) et des besoins en lipides plus importants pour l’apport en Ă©nergie. Par contre, ils auront plus de difficultĂ© Ă digĂ©rer les fibres ou les glucides.
đ„ŠđLes poissons omnivores comme le tilapia ou la carpe ont Ă©galement des besoins en protĂ©ine, mais plus modĂ©rĂ©s (approximativement 30-35% de leur alimentation), mĂȘme chose pour les lipides dont les besoins sont plus faibles. Et Ă la diffĂ©rence des poissons carnivores, les omnivores sont beaucoup plus tolĂ©rants aux glucides et aux fibres.
On peut rĂ©sumer en disant que les poissons carnivores ont un rĂ©gime alimentaire plus contraignant et qu’ils vous coĂ»teront plus cher que des poissons omnivores qui ont un rĂ©gime plus variĂ©.
Nourriture flottante ou coulante ?
En fonction de l’espĂšce, le poisson aura plutĂŽt l’habitude de manger de la nourriture flottante, Ă la surface de l’eau, en suspension dans l’eau ou coulante, au fond du bassin.
En gĂ©nĂ©ral, les poissons avec la bouche orientĂ©e vers le haut prĂ©fĂšrent la nourriture flottante (Tilapia, carpe…)
Les poissons avec la bouche plus centrĂ©e prĂ©fĂšrent la nourriture en suspension, mais peuvent manger de la nourriture flottante comme coulante (truite, certains tilapias…)
Les poissons avec la bouche orientĂ©e vers le bas prĂ©fĂšrent la nourriture coulante (poisson-chat, esturgeon…)
Il est important d’adapter le type de nourriture Ă l’espĂšce de poissons Ă©levĂ©e pour Ă©viter le gaspillage.
đ§âđŸ L’avis de Robin : Certains poissons sont Ă©galement capables de s’adapter Ă diffĂ©rents types d’alimentation mais vous devez rester vigilant et observer si la nourriture n’est pas ignorĂ©e, sans quoi vous devrez l’enlever de votre bassin.
Fréquence et quantités : comment bien nourrir ses poissons ?
Combien de fois par jour faut-il nourrir ses poissons ?
Les poissons ont des besoins différents selon leur ùge.
Je vous prĂ©sente ci-dessous un tableau qui reprend les cycles de croissances des diffĂ©rentes espĂšces de poissons aprĂšs le stade larvaire et dans un environnement contrĂŽlĂ© et optimisĂ© pour la croissance đ (aquaponie, aquaculture… ).
| EspĂšces | Alevin (1 Ă 2 mois) | JuvĂ©nile (2 Ă 4 mois) | Croissance (4 – 7 mois) | Adulte (> 7 mois) |
| Tilapia (Oreochromis spp.) | 1 g â 5 g | 5 g â 50 g | 50 g â 500 g | 500 g â >1 kg et + |
| Poisson-chat (Clarias gariepinus) | 1 g â 5 g | 5 g â 50 g | 50 g â 500 g | 500 g â 1,5 kg et + |
| EspĂšces | Alevin (1 Ă 5 mois) | JuvĂ©nile (5 Ă 12 mois) | Croissance (12 – 18 mois) | Adulte (> 18 mois) |
| Truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) | 1 g â 10 g | 10 g â 100 g | 100 g â 400 g | 400 gr â 1.5 kg et + |
| EspÚces | Alevin (1 à 3 mois) | Juvénile (3 à 12 mois) | Croissance (12-18 mois) | Adulte (> 18 mois) |
| Perche (Perca fluviatilis) | 0.1 g â 5 g | 5 g â 100 g | 100 g â 500 g | 500 g â 1 kg et + |
| EspĂšces | Alevin (1 Ă 2 mois) | JuvĂ©nile (2 Ă 9 mois) | Croissance (9 – 24 mois) | Adulte (> 24 mois) |
| Carpe (Cyprinus carpio) | 1 g â 15 g | 15 g â 250 g | 250 g â 1 kg | 1 kg â 1.5 kg et + |
đŒPour les alevins il est nĂ©cessaire de les nourrir au minimum 6 fois par jour et on peut mĂȘme les nourrir jusqu’Ă 10 ou 12 fois par jour au dĂ©but.
La quantitĂ© de nourriture quotidienne peut aller jusqu’Ă 7-8 % de leur poids, c’est pourquoi il est important de les nourrir de maniĂšre fractionnĂ©e pour leur permettre d’assimiler toute la nourriture.
Pour les juvéniles il est nécessaire de maintenir un rythme de repas important, 4 à 6 repas quotidiens.
La quantitĂ© est de 2-5% de leur poids, car ils restent en phase de croissance đ.
Pour les jeunes en croissance on commence à réduire le nombre de repas quotidien de 2 à 4.
La quantité de nourriture à donner est de 1.5-3% de leur poids.
Les poissons adultes nĂ©cessitent seulement 1 Ă 2 repas par jour đ.
La quantité est de 0.5 à 2% de leur poids selon les espÚces.
Afin de respecter la frĂ©quence des repas â°, surtout pour les alevins, il est conseillĂ© de prĂ©voir un distributeur automatique pour ne pas avoir Ă camper âș devant son bassin pendant trois mois… đ
đ§âđŸ L’avis de Robin : La granulomĂ©trie est Ă©galement importante pour optimiser chaque sĂ©quence d’alimentation. On conseille habituellement que la nourriture ne dĂ©passe pas la taille des yeux des poissons. đ
Surveiller la ration : Ă©viter le gaspillage et la pollution
Concernant les quantitĂ©s, au-delĂ du pourcentage du poids des poissons qui reste un indicateur, si vous voyez qu’aprĂšs 3 minutes la nourriture n’a pas Ă©tĂ© mangĂ©e, il est prĂ©fĂ©rable de la retirer du bassin pour Ă©viter de polluer l’eau. Vous ajusterez ensuite la quantitĂ© sur le prochain repas.
En effet, selon les paramĂštres de l’eau (tempĂ©rature, nitrate et oxygĂ©nation), les poissons seront plus ou moins actifs et cela joue sur leur appĂ©tit. Vous devez surveiller rĂ©guliĂšrement les paramĂštres de l’eau et ĂȘtre attentif au comportement des poissons, car s’ils perdent l’appĂ©tit subitement, cela peut aussi ĂȘtre le signe de maladie.
Pour terminer, l’alimentation joue un rĂŽle central dans l’Ă©quilibre de votre systĂšme aquaponique, il ne faut donc pas la nĂ©gliger. Plusieurs options s’offrent Ă vous entre l’alimentation naturelle, commerciale ou faite maison đ . L’idĂ©al est de pouvoir varier suffisamment pour que cela plaise Ă vos poissons tout en maintenant l’Ă©quilibre de votre systĂšme et un apport de nutriment stable Ă vos plantes.
Le calculateur 𧟠proposĂ© sur cette page a l’ambition de rĂ©pondre Ă cette problĂ©matique et de guider ceux qui veulent se lancer dans l’aventure de l’aquaponie.
N’hĂ©sitez pas Ă me faire des retours ! đ
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FAQ
à quelle fréquence faut-il nourrir les poissons en aquaponie ?
2-3 fois par jour pour un poisson adulte mais au minimum 6 fois et jusqu’Ă 10 fois par jour pour des alevins.
Comment éviter le sur-nourrissage et ses effets négatifs ?
On conseille gĂ©nĂ©ralement d’attendre 5 min aprĂšs avoir donnĂ© Ă manger et de ramasser ce qui n’a pas Ă©tĂ© mangĂ© afin d’Ă©viter de polluer l’eau.
Peut-on produire sa propre nourriture pour poissons en aquaponie ?
C’est possible et cela reste une bonne alternative Ă©conomique Ă la nourriture commerciale, bien que cela demande du temps et des connaissances pour bien formuler la nourriture.
Lâalimentation influence-t-elle la qualitĂ© de lâeau en aquaponie ?
Absolument, l’idĂ©al est d’avoir une nourriture qui sera bien digĂ©rĂ©e par les poissons pour que l’eau reste saine et profite pleinement aux plantes. Une nourriture de mauvaise qualitĂ© ou trop abondante va surcharger votre eau de matiĂšre organique, ce qui va faire grimper le taux d’ammoniaque.
