Calculateur Dimensionnement Facile
J’ai développé cet outil ⚙️afin de vous aider à dimensionner votre système à lit de culture ou à radeau flottant.
Ainsi, à partir du critère que vous souhaitez (surface de culture, masse de poissons à élever, volume de votre réservoir à poisson) vous pouvez dès à présent calculer les différents paramètres pour dimensionner votre système ! 📏
Pour information, si vous pratiquez la culture mixte de légumes feuilles🥬 et de légumes fruits🍅 (ce qui est une bonne chose pour l’équilibre des cultures) vous devez utiliser le type de culture : « légume fruit » sur le calculateur. 👍
J’ai bien conscience que cet outil ne sera pas parfait, car chaque système est unique, mais il a le mérite d’exister et a l’ambition de vous guider, le temps d’ajuster vos paramètres. 😅
Sommaire :
Pourquoi le dimensionnement est essentiel en aquaponie ?
Votre écosystème aquaponique repose sur un équilibre ⚖️ entre l’élevage de vos poissons, la culture de vos plantes et vos bactéries nitrifiantes présentes dans tout votre système.
Les poissons ont besoin d’une eau propre, filtrée et oxygénée et de nourriture pour vivre, les plantes ont besoin d’oxygène et de nutriments pour grandir et les bactéries ont besoin d’oxygène et de surface à coloniser pour se développer.
Par dimensionnement, on entend la taille du système global ; volume du réservoir à poisson, surface de culture et densité de population et de culture.
✅Avantage d’un système bien dimensionné
Un système bien dimensionné signifie donc qu’il est équilibré et que la quantité de nourriture introduite dans le système chaque jour et appropriée à la quantité de poisson élevé, que les poissons vivent dans un volume d’eau optimal et la surface de culture en place est suffisante pour absorber tous les nitrates de l’eau.
Dans un système bien dimensionné, chacun y trouve son compte et optimise ses ressources, ce qui résulte par une bonne récolte et des poissons en bonne santé 👍.
❌Inconvénient d’un système mal dimensionné
Les paramètres pouvant déséquilibrer votre système sont nombreux. Ici, nous allons surtout aborder les paramètres structurels de votre système.
Dans le cas d’une surface de culture trop importante par rapport à votre élevage de poisson, vous devrez faire face à des carences en nutriment sur vos plantes.
Dans le cas d’une surpopulation de poissons par rapport à la surface cultivée, vous aurez des poissons stressés et en mauvaise santé 🤒, car les plantes ne seront pas capables d’absorber la totalité des nitrates présents dans l’eau.
🧑🌾 L’avis de Robin : Il est possible, dans chacune des situations ci-dessus, de compenser l’un ou l’autre de ces déséquilibres de manière temporaire en réduisant ou en augmentant la quantité de nourriture donnée aux poissons afin de jouer sur le taux d’ammoniaque et donc de nitrate disponible. Néanmoins, cela ne peut rester que temporaire le temps de rééquilibrer le système. ⚖️
Les éléments clés pour dimensionner un système en aquaponie
La taille du bassin pour les poissons 🐟
Vos poissons ont besoin d’un espace vital minimum pour se développer en bonne santé. Dans le cas contraire, la surpopulation va générer des contacts, vos poissons seront plus fragiles, ils tomberont malades et vous aurez un taux de mortalité élevé… 😓
On conseille de ne pas dépasser 60 kg/m3 (ce qui est une densité très élevée et uniquement présente dans des élevages intensifs).
🧑🌾 L’avis de Robin : Les poissons sont recouverts d’un mucus 💦, ce qui les rend glissants lorsqu’on les saisit. Ce mucus est également une protection contre les infections.
La surpopulation dans un espace restreint va augmenter les contacts et les frottements entre poissons, ce qui va diminuer cette protection et les exposer aux maladies.
Dans le même sens, ce qui peut paraitre paradoxal, il a aussi été montré qu’une densité trop faible📉 va affecter le niveau de stress du poisson, notamment avec des disputes de territoire et l’installation d’une hiérarchie 🪜avec des dominants et des dominés. Cela aura par ailleurs pour conséquence une plus grande disparité des poids entre les différents individus… Pour éviter ce type de situation, la densité minimum préconisée est de 10 kg/m3.
Concernant l’aquaponie, on se base en général sur la densité exprimée dans la norme du label bio en aquaculture, qui est de 25 kg/m3 pour la truite et 20 kg/m3 pour le tilapia. Dans mon modèle de calculateur, j’ai pris 25 kg/m3 ➡️règlement Européen sur les densités de poisson en aquaculture.
Pour les personnes qui débutent l’aquaponie ou qui ont un petit système avec une filtration légère, il est recommandé de commencer avec une densité de 15-20 kg /m3 afin de ne pas surcharger son système.
➡️Les données du calculateur 🧮 restent les mêmes avec une densité de poissons <25 kg/m3, simplement la concentration de nitrate mettra un peu plus de temps à monter 📈 car le volume d’eau est plus important.
La surface des cultures végétales 🌱
La surface de culture doit être cohérente avec votre population de poisson et la nourriture donnée quotidiennement si vous voulez optimiser la croissance de vos plantes🌱.
Selon la méthode du Dr James Rakocy (le père de l’aquaponie moderne) il faut donner environ 60 gr de nourriture/jours pour cultiver 1 m² de légume feuille et environ 100 gr de nourriture /jour pour cultiver 1 m² de légume fruit (plus gourmand en nutriment).
⚠️Les travaux du Dr James Rakocy ont été conçus sur la base d’une exploitation commerciale à grande échelle et sous un climat tropical.
🧮Pour mon calculateur j’ai utilisé des données plus proches d’un système aquaponique domestique, soit 30-35 gr de nourriture quotidienne par m² en climat tempéré (avec une eau entre 18 et 20°C) et 40-50 gr de nourriture quotidienne par m² en climat tropical (avec une eau entre 24 et 26 °C).
Je précise que les valeurs sont des estimations car au cours de l’année et en fonction de la température de l’eau 🌡️, les valeurs évoluent.
En effet, l’activité des poissons🐟 a tendance à augmenter 📈 dans les eaux chaudes et à baisser 📉 dans les eaux froides. Leur besoin en énergie⚡, et donc en nourriture, évolue dans le même sens.
C’est la même chose pour les plantes 🪴qui absorbent plus facilement les nutriments dans une eau »chaude » (22-26 °C) que dans une eau tempérée (18-22°C).
🧑🌾 L’avis de Robin : Pour augmenter la résilience et la stabilité de votre système il est conseillé d’isoler votre système aquaponique afin de limiter les variations de températures, à la hausse comme à la baisse. 👍
La relation poissons-plantes par la nourriture : un équilibre à respecter 🤝
La nourriture des poissons est le seul intrant et donc la seule variable d’ajustement immédiat pour résoudre un déséquilibre dans son système.
On compte en général entre 1 et 2% du poids des poissons à donner en nourriture quotidienne (ce taux est utilisé pour les poissons adultes, il est différent pour les alevins ou les juvéniles). Dans mon calculateur, le ratio de nourriture donné dépend de l’espèce de poisson sélectionné (pour des poissons adultes).
Pour plus de détail sur l’alimentation des poissons, je vous invite à faire un tour sur ma page dédiée qui inclue par ailleurs un calculateur pour vous guider dans l’alimentation de vos poissons.
🧑🌾 L’avis de Robin : Il faut savoir que les poissons ont un ratio de conversion parmi les meilleurs avec les poulets🐔. Il est de 1.5-2.5 selon les espèces, ce qui signifie que pour 1.5-2.5 kg de nourriture donnée, le poisson va prendre 1 kg de masse corporel.
En comparaison, les bovins 🐮 sont à 5-7.
Pour conclure, le dimensionnement 📏de votre système aquaponique est essentiel à l’équilibre futur de votre écosystème. Il est donc important de bien réfléchir à ce que l’on veut atteindre comme objectif (x kg de poissons par an, x kg de légumes…) afin d’ajuster les volumes et la population de poissons avant la construction/installation de votre système.
Votre système aquaponique devra également inclure l’oxygénation 🫧 et le biofiltre qui seront ajustés en fonction de la taille de votre système. Je développerai ces deux aspects sur des pages différentes pour éviter de surcharger cette page.
N’hésitez pas à me faire des retours sur la page contact concernant le calculateur 😁.
À voir aussi
FAQ
Peut-on commencer petit et agrandir le système par la suite ?
Oui, il est possible de commencer avec un réservoir à poisson de 500 ou 1000 L pour vous permettre d’apprivoiser les principes de l’aquaponie et le cycle de l’azote (notamment la nitrification) puis de l’agrandir en conservant un ratio poissons/plantes cohérent.
Pourquoi est-il important de bien dimensionner son système aquaponie ?
Le bon dimensionnement facilite l’équilibre entre les poissons, les plantes et les bactéries. Un déséquilibre peut entraîner des problèmes comme une surcharge en déchets, une mauvaise filtration biologique ou une carence en nutriments pour les plantes.
Quelle densité de poissons adopter ?
On recommande 25 kg/m3 pour un système optimal, c’est la norme bio.
Si vous débutez, vous pouvez commencer avec une densité plus faible le temps d’apprivoiser votre système 😉.
